Alle Fragen

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Was braten Niveau wird empfohlen für kalte Gebräu?

Mit der gebührenden Anerkennung an @Roland für seine Fragen, ich geschält aus einem verwandten Thema in eine neue Frage. Mit jeder Zubereitung, braten-Niveau ist ein bisschen persönliche Vorliebe. Jedoch, bestimmte, braten-häufiger oder generell besser schmecken mit bestimmten Präparaten (cf., "espresso roast" oder so). Wie etwa für cold brew? Abgesehen von persönlichen Vorlieben, gibt es etwas über cold brew, das sich eignet, um eine bessere Extraktion mit einem bestimmten anrösten Ebene? Zum Beispi ...
03.07.2012, 21:30:29
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Was ist die standardisierte Benennung dieser Art von Kaffee?

Was ist die "standard" - name für diese Art von Kaffee in den verschiedenen Ländern (ich meine, aus dieser Art von Maschinen mit Papier-filter)? Ich habe bemerkt, wenn Reisen in einige Kaffee Flecken in verschiedenen Ländern in Europa, diese Art von Kaffee ist nicht verfügbar. Es sei denn, es hat eine andere Benennung, als ich mir dessen bewusst bin. Heißt das amerikanische Kaffee? Weil ich weiß, dass Americano ist eine Art von espresso, so ist es nicht das gleiche ...
24.11.2016, 23:39:12
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Dreibettzimmer Heizung der türkische Kaffee

Als follow-up auf diese Diskussion von türkischen Zubereitung, Frage ich mich, wie der dreifach-Heizung. Dies bezieht sich auf die Wiederholung der Erwärmung der Kaffee in cezve, und lasse es dann abkühlen. Meine Frage ist über beide Stufen: wie kann ich wissen, Wann es genug geheizt, um ihn aus dem Feuer, und wie viel sollte es gekühlt werden? Die guides zu brauen türkischen in der Regel zu diskutieren, die auf abstrakter Ebene: Wärme + entfernen Sie drei mal. Ich habe versucht, das zu tun, aber meine Taten, schien keinen Sinn zu mache ...
20.10.2015, 15:44:31
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Gibt es gesundheitliche Risiken zum Verzehr von Kaffee?

Ich esse gerne Bohnen, ohne Schleifen oder brauen Sie. Ich habe gerade kauen Sie roh, wie es ist. Ist diese Tätigkeit ungesund? Edit: Ich spreche von den braunen, gerösteten Bohnen. ...
04.02.2014, 00:16:07
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Wie halten die Durchflussrate von Hario Woodneck Tuch filtern, wie Sie Altern?

Der Hario Woodneck Brauer setzt Tuch filtern, sind nicht dazu gedacht, ewig zu dauern, aber ich bin auf der Suche zu erhöhen, Ihre nutzbare Alter. Als Wochen vergehen, die Durchflussmenge von Wasser durch den filter merklich verlangsamt. In einem neuen filter, es scheint fast konstant von voll zu leer, aber nach einem Monat oder so das Letzte bisschen dauert ewig, um zu entwässern. Was sollte ich tun, um Sie zu halten 'lebt' länger? Ich bin mit denen im Bild, wenn es darauf ankommt. Werden diese eingesetzt, um den Reifen mit der Woodneck. Vor dem ers ...
18.09.2015, 22:54:33
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Espresso, Gießen beginnt, tropft auf halbem Weg?

Ich habe eine Espresso-Maschine (Rocket R58). Ich bin neugierig, warum mein Gießen beginnt zu Tropfen auf halbem Weg ziehen. Gibt es irgendeine Erklärung , warum auf halbem Weg und nicht von der get-go? Ich verstehe, ich muss mich mehr grob um dies zu beheben... ...
05.07.2011, 06:24:52
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Wo soll ich suchen für die food-grade-Stickstoff füllt?

Ich bin auf der Suche nach einem ~100% N2 Füllung für nitro cold brew-Kaffee und ich habe eine harte Zeit der Suche nach einem Anbieter, der verkauft Lebensmittel-grade N -2 in der consumer-Mengen. Jede Beratung für Unternehmen in den Vereinigten Staaten, die Lebensmittel verkaufen grade N2? ...
23.05.2014, 14:06:07
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Wasser-Filtration für Cold Brew Automaten

Ich werde anfangen vending cold brew auf Partys/pop-up-events mit dem Toddy-Prozess, was sind gute Methoden, um sicherzustellen, dass ich eine optimale Wasser-Qualität mit so wenig Aufwand wie möglich? Ich werde brauen, zwischen 12-18 Liter kaltes Bier für 350-400 Personen. ...
22.12.2015, 21:15:10
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Empfehlungen für die leckeren entkoffeinierten Kaffee Kaffee?

Ich bin derzeit versuchen zu verringern um meinen Koffein-Konsum und war daher Fragen, ob jemand Erfahrung hat mit entkoffeinierten Kaffee Kaffee? Obwohl ich will, um zu reduzieren das Koffein, ich will keine Kompromisse auf den Geschmack. Die entkoffeinierten Kaffee-Optionen, die ich bisher ausprobiert haben, waren enttäuschend, so dass ich hoffte, jemand anderes hatte alle spezifischen Marken-Empfehlungen? ...
12.11.2010, 14:32:25
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Wie decaffeinate Kaffee?

Ich Frage mich, wie der Kaffee ist entkoffeiniert. Wie wird dies erreicht? Gibt es andere Ansätze? Seit Wann besteht diese Praxis? ...
05.11.2016, 21:21:14
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Die Geschichte der kurzen und großen Größen

Hat die kurzen und hohen Dimensionierung kommen von Starbucks oder hat Starbucks es annehmen? In meinem Verständnis kurz und hoch sind die Oberbegriffe, aber wenn ich Links Seattle und in Seattle, als ich zurück kam) es schien, gab es ein stigma gegen die AGB, weil Sie von Starbucks. Hat Starbucks führen diese Begriffe, und dann in anderen Orten in Seattle übernommen? Waren die Bedingungen ein Teil von Seattle Kaffee-Kultur und Kaffee von Starbucks, als ein Teil der Kultur, verwendet es auch? Vielleicht Seattle hat das nich ...
20.06.2015, 09:16:12
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Kaffee-übergeben durch den filter während der Blüte

Ich habe seit pour over coffee jetzt seit etwa 1 Jahr. Ich genieße es. Ich hand mahlen die Bohnen mit einem burr mahlwerk und wählen Sie eine Mittel-fein mahlen. Was ich finde, ist aber, dass während der Blütezeit (etwa 45 Sekunden), über 1 Unze-Kaffee-Filter durch. Ist das normal und zu erwarten, oder ist das zu viel Kaffee sickert durch, während der Blütezeit? Irgendwelche Vorschläge? ...
27.09.2011, 14:28:48
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Website oder Datenbank zu finden lokalen coffee-Bohnen

Ich habe ein problem finden, Orte, die verkaufen bulk Kaffee Bohnen (außer einem Lebensmittelladen verkaufen veraltete Bohnen). Gibt es eine website irgendwo, die Spur hält, oder ein Ort, den ich gehen kann um etwas bitten? Ich Lebe in einer Metropolregion in eine Grafschaft westlich von Cleveland. Ich kann Orte finden, die Bohnen verkaufen, aber Sie scheinen zu sein, einen Kreis über und eine ziemlich gute Fahrt von mir entfernt. Ich Brühe bis Kleinserien und ich will gehen in den Ort und kaufen Si ...
15.09.2019, 06:34:24
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Ist da irgendein Prozess nach dem rösten von Kaffee?

Wir verwenden die Kaffeebohnen nach dem rösten. Können wir Sie direkt nach dem rösten? Wird es weitere Prozesse nach dem rösten der Kaffee-Bohnen, bevor Sie für den Konsum verwendet? ...
16.01.2010, 13:37:47
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Ich mag wirklich mild schmeckende Kaffee, nicht zu bitter, ein wenig süß, aber nicht übermäßig süß, was Bohnen haben diese Art von Geschmack

Mein Vater hat eine coffee-bean roaster, also er kauft die grünen Bohnen und braten Sie Sie selbst , er mag seinen Kaffee-Bohnen haben einen starken Geschmack. Ich würde gerne einen grüne Bohnen sind eher mild im Geschmack, wenn es hilft trinke ich meinen Kaffee als latte. So um genau zu sein mit meiner Frage. In welcher region der Welt produziert die Kaffee-Bohnen mit einem milden Aroma, oder auch, wenn u wissen, eine genaue farm produziert, mild schmeckende Bohnen Danke, ich bin gespannt auf Eure Vorschläge ...
08.08.2018, 03:36:57
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Gibt es ein Kaffee, der nicht bitter?

Ich Liebe den Geruch von Kaffee. Ich Essen gerne Kaffee-Schokolade. Aber ich bin nicht in der Lage zu trinken gerade Kaffee, weil es so unerträglich bitter für mich. Natürlich, niemand ist gezwungen, Kaffee zu trinken - und ich bin völlig in Ordnung, ohne es. Aber so viele Menschen genießen diese so viel trinken, und es wäre schön, wenn ich erleben konnte, die gleiche Freude. Die Tatsache, dass ich mag den Geschmack von Kaffee (wie beim Essen, ein Kaffee aromatisiert süß) sagt mir, dass wenn ich nur finden konnte eine Vielzahl der drink, der nicht die B ...
31.03.2012, 11:14:04
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Lower-end-Manual Espresso

Hat jemand einen der < $500 manuelle espresso-Maschinen wie ein ROK oder Flair? Ich habe gelesen die Spezifikationen (bis zu 10 Bar für ROK, um 15 Flair) und gesehen, einige positive Kritiken, aber ich bin gespannt über die Qualität der Tasse. Und letztlich die Frage, ob es das Wert ist oder so viel besser als der starke Kaffee, die ich von meiner Aeropress. ...
07.12.2016, 15:46:05
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Ist der Kaffee-sucht ein problem?

Wenn eine person trinken Kaffee für 3 bis 4 mal pro Tag wie ein Tee und Sie haben sicher auch einen Kaffee sucht. Man fühlt sich Kopfschmerzen, wenn beraubt, die Ihren Kaffee auch nur für einen einzigen Tag. Ist dies ein problem zu haben, sucht der Kaffee? ...
05.06.2016, 16:16:51
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Auf der Suche nach einem high-end-multi-Trichter-Maschine

Ich erinnere mich noch ausgelotet Kaffeemaschine, die hatten 3 oder mehr Trichter so dass verschiedene anpassbare Rezepte für Braut und expressos. Ich kann nicht finden, die Unternehmen wieder. War dies nicht eine multi-Lieferung-Anschluss-Maschine wie die Wilbur Curtis PCGT5 oder der Bunn BrewWISE Arten. Es ist ein Topf oder eine Tasse maker angemessen für ein high-end-persönliche Küche. Es war eine würzig-Preis bei weit über 2000USD. Wer kennt ein solches Tier. ...
19.01.2018, 06:33:17
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Warum tun zuckerhaltige Lebensmittel schmecken so gut mit schwarz filter-Kaffee (ohne Zucker)?

Gerade gewundert, warum meine black moccomaster filter-Kaffee-von der Bohne schmeckt so gut mit zuckerhaltige Lebensmittel wie donuts und Eiscreme. ...
04.07.2010, 14:11:34
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Mit Nescafe Gold Espresso Maker

Ich bin sehr neu, um das land zu brauen Sie Ihre eigenen Kaffee, ich habe gerade darüber nachgedacht, meinen eigenen Kaffee, bis jetzt habe ich nur tranken Tee und versuchten die fertige Kaffee-Beutel, die waren auf dem Markt verfügbar. Ich habe diese Espressomaschine und ich kaufte diese Kaffee-Mischung, Meine Frage wäre, wenn ich diese Mischung mit meinem Schöpfer, oder brauche ich etwas anderes. und Wenn ich brauche etwas anderes, welches Produkt wäre zu empfehlen? ...
18.01.2010, 03:12:37